台灣有兩種原生種毛蟹,一種是台灣絨螯蟹,分布在宜蘭蘇澳的白米河以南和花蓮、臺東,在深溝的毛蟹,是另一種,叫日本絨螯蟹,兩個眼睛間的前額輪廓是波浪型的。
之前訪問過好多深溝村的村民,都說以前的村子裡,好多好多毛蟹,即使徒手抓,半小時就可以裝滿一個麻布袋!
和鱸鰻大王一樣,毛蟹的生命也要歷經海洋與河川,才得以完整。每年秋天,二期稻開始挵花時,毛蟹就會從平時躲藏的幽暗縫隙中出來,沿著水溝一隻隻排隊,展開邁向海洋的旅程。
民國80年代,深溝村歷經了全面的土地重劃,原本是半自然的土堤溝渠,幾乎全整治成三面光的水泥,失去了溝底的石塊,失去了堤邊的縫隙,這般像史詩般的大遷徙,現在已經看不到了,零零星星的毛蟹,已經組不成大軍。
「後退就是前進」,在物質缺乏的過去,能有便利的灌溉系統與機械設備,是確保糧食產量無虞,能餵飽一張張拗拗待哺的嘴,但是,在這個我們已豐衣足食的年代,能不能,再從新開始思考,什麼是重要的,什麼是需要為下一代守護的價值?
日本絨螯蟹 Eriocheir japonica
NT$0價格
大螯有絨毛,像是拿了兩個啦啦隊的彩球。兩眼間的前額輪廓呈現波浪型,分布在宜蘭蘇澳的白米河以南和花蓮、臺東一帶的台灣絨螯蟹,兩眼之間額緣近於平直,很容易分辨。
需要有石縫或孔隙可以躲藏,在三面光的小溝渠不容易發現。